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Coma sano en el país de las grasas

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Artículo muy interesante!!

http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/04/21/vidayartes/1335034752_578200.html

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ETIQUETAJE DE LOS ALIMENTOS: EN QUE NOS DEBEMOS FIJAR AL LEER LA ETIQUETA DE UN ALIMENTO

Nuestro primer consejo es no abusar de los productos procesados y consumir siempre que sea posible productos frescos, por ello se debe tener en cuenta que los productos más básicos y saludables incluirán un ingrediente (frutos secos, legumbres, arroz integral, aceite de oliva virgen extra) o, como mucho, dos o tres (yogur natural de soja, pan o pasta integral, tofu, copos de avena, tomate en conserva). Los procesados o ultraprocesados contienen ingredientes nada recomendables, como harinas refinadas, azúcar añadido, sal en exceso y grasas de mala calidad, por ello conviene no abusar de estos. Para saber cómo evitarlos, te mostramos algunos consejos: - El orden de los ingredientes está determinado por ley, por el porcentaje de mayor a menor contenido. Si el azúcar ocupa uno de los tres primeros lugares, el producto es en su mayoría azúcar. - El azúcar añadido aparece a menudo ocultado a través de sinónimos. Hay decenas y, en ocasiones, aparecen combinados en un mis

Los 5 venenos blancos de nuestra dieta:

Hoy quería hablaros de 5 alimentos que incluimos de forma habitual en nuestra dieta y de los que creo que deberíamos estar más informados. No pretendo crear alarma con este artículo, únicamente mi intención es que lo tengáis en cuenta a la hora de consumirlo, en especial si lo hacéis en grandes cantidades. Estos alimentos tienen poco valor nutricional y pueden llegar a ser perjudiciales para nuestra salud. Son conocidos como “venenos blancos”, el azúcar refinado, la sal y las harinas refinadas, entre otros, son causantes de diferentes enfermedades que pueden considerarse graves, pues son degenerativas, como la diabetes, la hipertensión arterial y hasta el cáncer . 1.- La Sal de mesa refinada. La industria decidió en su día convertir la sal cristalina natural en simple cloruro sódico (la sal refinada de hoy), porque los científicos de la época afirmaron que los demás elementos que contenía (minerales esenciales y otros oligoelementos) eran innecesarios y bastaba e

DIETA DE LOS COLORES

Hoy quería hablaros de una dieta que se está poniendo muy de moda últimamente, conocida como la dieta de los colores . Como siempre, recordaros que mi consejo es que antes de decidiros por una dieta os pongáis en contacto con un/a dietista diplomad@, para que os indique cuál es la dieta más apropiada para vosotros, ya que para hacerla tendrá en cuenta datos muy importantes como hábitos alimentarios, ritmo de vida y horarios que serán claves para que la dieta tenga éxito, sin poner en riesgo tu salud. Dieta de los colores: Esta dieta está basada en una alimentación a base de frutas, verduras y hortalizas y su nombre de debe a los pigmentos encargados de dar color a cada alimento, Así lo explican responsables del Instituto de Obesidad (IOB) a raíz de un estudio hecho en los Estados Unidos, donde ha tenido mucho éxito. Esta dieta aconseja comer alimentos de cinco colores al día, lo que garantiza bienestar y protección al organismo. El IOB asegura que al consumir diariamente

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